A lisztet kivéve csökkentek az alapanyagárak a pékségeknél

Csökkenő alapanyagárakkal számolhatnak a pékségek a következő időszakban, erről Domborai Anett számolt be Híradónknak. Az üzletvezető hozzátette, más hozzávalókkal ellentétben a liszt továbbra sem lett olcsóbb.   

– Majdnem annyian járnak, mint régen, viszonylag egy picit kevesebben, de majdnem annyian mint régen - mondta el Szőke Lászlóné.

Az általunk megkérdezett nagykanizsaiak szerint is átalakultak a helyiek péksüteményvásárlási szokásai az elmúlt időszakban. 

Stábunk többször is foglalkozott a pékségek helyzetével az energiaválság kapcsán. Az ágazatot először a gabonaválság, majd az infláció sújtotta. Domborai Anett is kénytelen volt átalakítani üzlete működését, amelyet négy hónapra be is zárt. Az üzletvezető az utóbbi idők legpozitívabb változásának nevezte, hogy az alapanyagokat hónapok óta először olcsóbb nagykereskedelmi áron tudják beszerezni. 

–Négy hónapon keresztül nem gyártottunk, most kezdtük el újból a gyártást. Azt tapasztaltuk, hogy az alapanyagárak csökkenése abszolút megfigyelhető. Tejtermékeknél, sajtok esetében, tejfölnél, túrónál A lisztnél kisebb mértékben figyelhető meg sajnos. Ez ugye minket érintene pozitívan, ha ugye a lisztnél is ezt tapasztalnánk. De a tejtermékeknél látjuk leginkább. ezt a fajta csökkenést, ami nyilván számunkra kedvező – emelte ki Domborai Anett, a Pékkuckó tulajdonosa.

A decemberi árakhoz képest a tejtermékek nagykereskedelmi ára 50 százalékkal csökkent Domborai Anett szerint, aki reméli, hamarosan a vevők is érezni fogják a pozitív változásokat.  

K.T.

(Borítókép: Kanizsa TV)