Ásó, kapa, gereblye – 63. rész – Tyúkokkal és nyulakkal – friss salátával várják a tavaszt

Manapság egyre kevesebb az olyan udvar faluhelyen - főként Nagykanizsa külső városrészeiben -, ahol a veteményes mellett még állattartással is foglalkoznak. Kevés a baromfiudvar, még ritkább az egyéb szárnyas tartása, és a sort ezek után még lehetne folytatni.

Természetesen, mint minden más területen, itt is van kivétel. Csak egy kicsit körül kell nézni. Rovatunkban szerepelt már egyszer a sánci Szilágyi Lajos, aki családjával együtt több évtizede műveli nem csupán a ház körüli területet és a hegyi szőlőt, de az állattartás is megmaradt a famíliában. 

– Nálunk mindig is voltak állatok, gyerekkoromban lovak, tehenek, libák, de később is, nyulak, tyúkok. Amit szoktunk vágni hétvégén, vasárnapi ebédre. Mindig szerettem velük foglalkozni – mondta el Szilágyi Lajos.

Manapság viszont egyre ritkább az, hogy egy-egy udvarban foglalkoznak állatokkal, pedig hely van, de inkább szép gyepet, egy-egy fát látni, nem baromfiudvart. A sánci gazda szerint ennek több oka van.

– Manapság nagyon elmentek az árak, rettenetesen. A tápok ára nagyon drága. Aztán az előnevelt csirke beszerzése is drágult. De idő is kell hozzá. A kicsiket naponta háromszor kell etetni, például a csirkéket. Azért volt jó régen, a 70 éves mama otthon volt, tudta etetni, ha a fiatalok dolgoztak, de most…! Ha valaki reggel 7-től délután 4-ig dolgozik, akkor a kis állat elhullik, elpotyog. Nálunk most az a jó, itthon vagyok – mondta el Szilágyi Lajos.

A család három évtizeddel ezelőtt rengeteg nyulat tartott. A gazda szerint ma már nem éri meg, nincs felvásárló, de a gyerekek még megtartották a szokást, az édesapjuk támogatja őket. A nyulak mellett csirkék, tyúkok és pulykák vannak az udvarban. A bérbe adott földekből finanszírozni tudják a takarmányt, ez segíti az állattartást.

– A pulyka azért lett, mert állítólag egészségesebb, hát vettünk. De kényes. Nem csak zöld takarmány kell neki. A baromfiudvarnak mindemellett haszna is van, hiszen a zöldségeskertünket muszáj trágyázni, kell a tápanyag. Így nem kell megvenni a drága dolgot a boltban. Ez már látszik a kertben. Minden évben ősszel felásom, elszórom a salátamagot. Már nagyon szép. És hamarosan jön a többi egészséges zöldség a gyerekeknek, az unokáknak…

Vincze Adél

Fotó: Bakonyi Erzsébet

Ennek a cikknek a nyomtatott változata a Kanizsa Újság 2022. február 25-én megjelent számában olvasható.