A minőségért többet is fizetnek

Javában tart az eltevési szezon, a piacokon ilyenkor egymást érik a befőzéshez és savanyításhoz szükséges zöldségek. A paradicsom, a paprika, a káposzta is keresett, a vásárlók azonban az árakat is egyre inkább figyelik. A termelők és a kereskedők szerint a költségek emelkedése miatt drágábban juthatunk az alapanyagokhoz, miközben a forgalom az elmúlt évekhez képest valamelyest visszaesett.

Az almapaprika, a TV paprika és a kovászolni való uborka mellett a paradicsom, a fejes káposzta és a hagyma is megtalálható a piacokon. A kereskedők javarészt magyar beszállítóktól rendelik az árut, sokan pedig a helyi termelőket is előnyben részesítik. Az időjárás ugyan nem volt minden szempontból kedvező, a termés minősége ennek ellenére összességében jó. Az árak azonban emelkedtek, amit több tényező, köztük a növekvő termesztési és szállítási költségek is befolyásolnak.

- Az árak sajnos már felfele mennek, mert ez a nagy meleg nem tett jót semminek. Hétvégéken többen jönnek, a csütörtök, péntek, szombat elfogadható, de a hét eleje nagyon gyenge. De ez van, ezt kell elfogadni. A multikba minden sokkal olcsóbb, de a minőség az nálunk szebb - árulta el Mismás Zoltán egyéni vállalkozó. 

Az őstermelők szerint az áremelés elkerülhetetlen, hiszen a termelés költségei az üzemanyagtól a műtrágyáig jelentősen növekedtek. Az árakat idén ugyanakkor csak mérsékelten, mintegy 5–10 százalékkal emelték a tavalyihoz mérten. A forgalmat az elmúlt évekhez képest gyengébbnek érzik, a vásárlók azonban többnyire elfogadják a magasabb árakat. Emellett egyre többen keresik a hazai termelőktől származó, jó minőségű zöldségeket és gyümölcsöket.

- Most úgy vettem észre az idén, hogy egyre több az olyan vásárló itt a piacon, akiket én még nem láttam, a városból most már egyre többen lejönnek, mert a multiknál is megkapható a csemegekukorica, a dinnye, a szilva, de azért a hazai ízekkel nem tudja felvenni a versenyt- ami a multiknál kapható - mondta el Imre Krisztián őstermelő.

Fliszárné is a hazai, helyi termelőket részesíti előnyben. Friss zöldségért és gyümölcsért jár a vásárcsarnokba, ahol még nem csalódott a megvásárolt árukban.

- Azért szeretek idejönni vásárolni, amikor jövök, mert szeretem a különleges árukat, a szép árukat, és ha megtetszik szívesen meg is veszem - tudtuk meg Fliszárné Magdolnától. 

Az eltevési szezon még tart, így aki most készíti a télire szánt savanyúságokat vagy befőtteket, továbbra is bőséges kínálatból válogathat a piacokon.

B.V.

(Fotók: Kanizsa Médiaház)