Fagylaltszezon: Különleges ízek és emelkedő árak

A tavaszi napsütéssel megérkezett a fagylaltszezon is. Van, ahol már február vége óta megállás nélkül pörögnek a gépek, míg máshol a napokban nyitják meg a pultokat. Idén a választék a világbajnoki receptúráktól a klasszikus, régi kedvencekig terjed, miközben a vendégeknek a pénztárcájukat is fel kell készíteniük az új árakra.

Szicíliai pisztácia, házi sós vajkaramell és a díjnyertes Piemont királya is szerepel Wilheim Dávid kínálatában. A nemrég az Év Fagylaltkészítő Mestere címet elnyert kanizsai vállalkozó újdonsággal is készül az idei szezonra. A hűvös édesség rajongói  a rozmaringos bergamott fagylaltot is megízlelhetik. Az ízek mellett az árakban is változás várható.

- Mivel ez még nem a hivatalos szezonnyitás, így a tavalyi áron megyünk, de mi igen, fogjuk emelni. Nem tudom még pontosan, hogy mennyi lesz a fagylalt, hát ez egy érzékeny kérdés, de mindenképpen emelni fogunk a tavalyiakhoz képest - árulta el Wilheim Dávid, a DaCrema Fagyizó tulajdonosa. 

A város legrégebbi fagyizójában is hamarosan elkezdődik a szezon. A nagy focirajongó hírében álló tulajdonos továbbra is a hagyományos receptúrát követi: az alapok tejből, vajból és tojásból, a gyümölcsös ízek pedig valódi gyümölcsből készülnek. A kínálatban a klasszikusok mellett a fügemandula és a Marco Rossi tiszteletére megalkotott fagylalt is szerepel, az idei újdonságot pedig Szoboszlai Dominik ihlette.

- Most a Liverpool sztárja lett a Dominik, és ugye őt is ismerjük. Most adventkor, amikor nyitva voltunk, akkor csinált a Fecó fiam egy tejes fagylatot, azt megkente málnalekvárral, rétegelve szórta keksszel, és akkor ez rétegelve megcsinálva; és ezt neveztük el Szoboszlai Dominik kedvencének - tudtuk meg Horváth Ferenctől, a Puncs Fagyizó tulajdonosától. 

Az árakat tekintve a megkérdezett fagylaltkészítők szerint Kanizsán 500-600 Forint között vásárolhatunk egy gombóc jó minőségű nyári édességet.

D.K.

(Fotók: Kanizsa Médiaház)