Grill Piknik és programkavalkád

Második alkalommal rendezték meg a pünkösdi hétvégén a Grill Pikniket Zalakaroson. A szombati gasztroesemény mellett Szent Orbán-napi megemlékezés, teljesítménytúrák, közösségi aerobik és nemzetközi sakkfesztivál is várta a látogatókat a kilencnapos programsorozat nyitányán.

Megtelt Zalakaros a pünkösdi hosszú hétvégén. A fürdővárosba érkező látogatókat már az első napon igazi nyüzsgés fogadta. A délelőtti közösségi sportprogramok mellett a rendezvény szombati fő attrakciója a II. Grill Piknik volt, ahol idén még több csapat mérte össze a tudását. A szervezők célja, hogy a gasztronómiai eseményből valódi hagyományt teremtsenek.

- Most a pünkösdi hétvégére esett, ami egyik oldalról nagyon pozitív, hiszen Zalakaroson nagyon sok vendég van, és egész napos meg egész hosszú hétvégés programokkal várunk mindenkit, és ugye, ebben nagyon jól illeszkedik ez a gasztrofesztivál. Én bízom benne, hogy akik itt vannak, és akik még a későbbiekben jönnek, azért nagyon jól fogják érezni magukat, hiszen egyfolytában történik valami. Ugye, itt a háttérben most tornáznak a gyerekek. Én azt gondolom, hogy egyébként zseniális a hangulat - mondta el Czirákiné Pakulár Judit, Zalakaros polgármestere. 

A szakmai zsűrinek nem volt könnyű dolga, egészen különleges és kreatív húsételek kerültek az értékelők asztalára. A résztvevő csapatoknak felhívták előre a figyelmüket a szervezők, hogy engedjék szabadjára a fantáziájukat.

- Van a szakács szakmának egy bázistudása, azt nyugodtan használják, és azon túl minden szinte szabad. Hát éltek ezzel a lehetőséggel, és az első háromban egy kiválóra megsütött borjúmájat, egy sertésszüzet és egy grill-vegyestálat értékeltünk – mármint a legjobb háromnak. Tulajdonképpen ezzel a hárommal azért nem volt gondunk. Apróságok: hogyha ilyen vastag valami, a nagy hővel sütünk, akkor a vékonyabb szelet nagyon gyorsan átsül. Tehát itt egy picivel talán vastagabbnak maradhatott volna a szeletelésnél, hogy tovább szaftos maradjon az a husika. Ha meg véletlenül mégis vékonyabb, akkor nagyon gyorsan meg kell enni - árulta el Czimondor Nándor, Zalakaros alpolgármestere. 

A mezőnyben versenyző tíz csapat közül végül a Zalakarosi Vállalkozók Szövetsége állhatott a dobogó legfelső fokára. Különleges menüjükkel nemcsak a zsűrit, de a közönséget is lenyűgözték.

- Borjúmájat készítettünk velencei módra, meg grillezett polentával. És igen, vett már a szövetség tavaly is részt ezen a versenyen – tudtuk meg Nagyfi Viktóriától, a Zalakarosi Vállalkozók Szövetsége csapatának tagjától. 

A pünkösdi hétvégén a helyi gyermekcsoportok bemutatói mellett folyamatos koncertekkel és családi kikapcsolódási lehetőségekkel várták a városba látogató vendégeket. A pünkösdi rendezvénnyel párhuzamosan elindult a nemzetközi sakkfesztivál és sakkverseny is, amely kilenc napon át, egészen jövő vasárnapig zajlik húsz táblán.

D.K.

(Fotók: Kanizsa Médiaház)