Szabi, a pék vendégelte meg a könyvtár közönségét
Kanizsára látogatott Szabadfi Szabolcs, vagy, ahogy a legtöbben ismerik Szabi, a pék. Az ország egyik legismertebb kézműves pékje nemcsak a szakma rejtelmeibe engedett betekintést előadásával, de még kovászolt leveles tésztával is elvarázsolta a közönséget a Halis István Városi Könyvtárban.
Zsúfolásig megtelt a könyvtár előadóterme, rengetegen kíváncsiak voltak élőben is Szabira, a pékre, aki a Covid időszakában otthoni kenyérsütős videókkal vált rendkívül népszerűvé. A közel 40 éve pékként dolgozó férfi a csütörtöki rendezvény előtt elárulta, hogy személyes kedvence a frissen megsült ropogós sós kifli, a kenyér csücske, a bagett csücske, és a fonott kalács. De elsősorban nem ezekről beszélt előadásán.
- Általában el szoktam mondani a fehérkenyér receptet is, meg el szoktam mondani a pizza receptet is, mert majdnem ugyanaz a kettő. Úgyhogy nekem nincsenek titkok és azt szoktam mondani, hogy nem vagyok recept-irigy – árulta el Szabadfi Szabolcs.
Természetesen nem maradhatott ínycsiklandozó falatok nélkül a nagyérdemű: a sztár pék egy kemencével érkezett a programra, melynek végére megsültek a kovászos, leveles tészták, így mindenkit megvendégelt némi finomsággal. Erre pedig a kisgyermekektől kezdve az idősekig mindenki nyitott volt a könyvtár rendezvényén.
- A gasztronómiára is mondhatnánk, hogy egy művészet, vagy hát a kultúrának egy nagyon fontos része. És úgy gondolom, hogy ha minőséget akarunk keresni, akkor Szabi, a pék erre úgy gondolom, hogy garancia. Ugye a könyvtárhoz is lehet csatolni, hiszen nem is akármilyen, hanem mesekönyve van, amiben gyerekeknek elkészíthető receptek is találhatóak. És úgy gondoltuk, hogy érdemes a közönségnek nyitni a gasztronómia irányába is. És hát, ha körülnézünk a teremben is, láthatjuk, hogy tényleg van rá érdeklődés, úgyhogy nagyon örülünk, hogy egy ilyen szeptemberi programmal tudtunk nyitni - mondta el Benke Dániel, a Halis István Városi Könyvtár igazgatója.
A bibliotéka őszi programkínálatában szerepel még író-olvasó találkozó, de hadtörténeti előadásokon is részt vehet a közönség.
P.A.
(Képek: Kanizsa Médiaház)
