Hiába a magas árak, a fagyi most is sláger

Sem a hideg időjárás, sem az emelkedő árak nem szegik a fagyizni vágyók kedvét Kanizsán. A drágulás ugyan városunkban is érezhető, de nem olyan mértékben, mint a Balatonon. A magyar tengernél ugyanis már 600 és 700 forint közötti összegbe kerül egy gombóc édesség.

1985 áprilisában indult el a kiskanizsai fagyizó története, Horváth „Mákos” Ferenc és családja jóvoltából. Slágerízeknek számítanak most is a csokoládé, a vanília és a puncs, de mellettük, időszaktól függően, számos egyedi fagylalt is megtalálható.

- Nagyon kedvelik manapság már a sóskaramellt, tehát ez is van nálunk mindennap a kínálatban, és ami legjobban megy nálunk, az a füge mandulával. Azt úgy csináljuk, hogy egy tejes fagylaltot megkenünk fügelekvárral és pirított mandulával szórjuk meg. Mindig próbálunk újdonságokat kitalálni, de emellett a természetes vonalon is megmaradni, nem használunk pasztát, aromát, festéket. Nálunk nincsenek kék, meg mindenféle színű fagyik. Amit nektek fogok most csinálni, a sóska fagyit, ahhoz egy volt focitám, Szokol Palika hozza a zöldségeséből a sóskát - árulta el Horváth „Mákos” Ferenc, a Puncs Fagyizó tulajdonosa. 

Most az epernek és a bodzának van szezonja, így ezek is megtalálhatóak a pultban. Az utóbbi pár évben a fagylaltárak rohamos emelkedtek, ez főként a Balaton környéki vendéglátóhelyeken volt tapasztalható. Nincs ez másként idén sem. A magyar tenger legdrágább gombóca Tihanyban található, mintegy 890 forintért.

- Sajnos annyira elmentek ma már az árak, de mi mindig próbáltunk a talajon maradni. Én mindig azt mondtam a fiamnak, hogy ne öt dobozzal adjunk el egy nap, hanem inkább huszonötöt, tehát mennyiséget adjunk el, akkor is megvan a pénzünk. Abban tisztában kell lenni, hogy nálunk egy lány van, aki állandó, a többiek, akik dolgoznak családtagok. Az enyém az üzlet és én mindig alá mentem az áraknak, ugye a Balaton mellett nagyon jól tudjuk, hogy 500-600-700 forint, én 430-ért adom - mondta el Horváth „Mákos” Ferenc. 

A kiskanizsai fagyizóban pozitívak az idei szezonnal kapcsolatban is, hiszen ahogy Horváth Ferenc elmondta, a hideg idő sem veszi a vendégek kedvét: a hagyományos adventi és farsangi nyitvatartás szintén nagy siker volt.

SZ.F.

(Kép: Kanizsa TV)