Különleges fagylaltot kóstolhatnak a kanizsaiak

Egzotikus thai látványfagyizó nyílt a napokban Nagykanizsán. A távol-keleti édesség igazi különlegességnek számít hazánkban, Magyarországon csupán három városban kapható. Nem csak egyedi kinézete és íze, de a mindenmentes mivolta miatt is sokan választják.

Az üzletet egy kaposvári házaspár üzemelteti, akik fiuk révén sokat jártak Ázsiában, köztük Thaiföldön is. Itt tanulták meg az édesség elkészítését, ami bár nálunk ritkaságnak számít, a Távol-Keleten szinte minden utcasarkon lehet kapni. Elkészítése nem egyszerű feladat, hiszen a megfelelő hőmérséklet elengedhetetlen a tökéletes csavarok elkészítéséhez.

– Ez egy -25 fokos lapon történő szétzöcskölése a gyümölcsöknek, és az egyéb belevalóknak, tulajdonképpen mindenféle ízesítéssel tudjuk ezt gyártani. A -25 fokos lapon lehűtjük, felrollozzuk, felcsavarjuk, és gombóc helyett tekercset adunk sétálótálkában – mondta el Györki Béla, a Thai Fagyizó Nagykanizsa üzletvezetője.

Az adag körülbelül három hagyományos fagylaltgombócnak felel meg. Nem csak a glutén-, laktóz- és szénhidrátmentes alap, de a látvány miatt is sokan keresik fel az üzletet, hiszen a vendég a desszert készítésének teljes folyamatát megtekintheti. Az eredeti és az itthoni fagyi között nagy különbség a díszítés mértéke. Györki Béla elmondta, nagy hangsúlyt fektetnek a desszert prezentálására, hiszen a tapasztalatok alapján a hazai vásárlóknak rendkívül fontos a külső.

– Thaiföldön az volt a benyomásunk, hogy összecsapják. Ugye a turisták miatt egy kicsit felgyorsították az ütemet, egyébként egy négy és fél perc alatt készül el normál esetben, díszítve. Mi megtejszínhabozzuk, a tejszínhab is szintén lehet mentes, és különböző cukorkákkal, díszítőelemekkel, gyümölcsökkel megturbózzuk egy kicsit, ez sokkal szebben néz ki. Thaiföldön nekünk ez nagyon-nagyon leegyszerűsítettnek tűnt, itthon sokkal inkább ezt a feldíszítettet keresik –tette hozzá Györki Béla.

Az ügyvezető elmondta, a megnyitás óta eltelt napok alapján igenis van létjogosultsága Kanizsán ennek a különlegességnek, hiszen egyre többen érdeklődnek az édesség iránt.

SZ.F.

(Borítókép: Kanizsa TV)