Verseny nélkül is versenyképes – generációkon át

Volt egyszer egy verseny… Magyarország legszebb konyhakertjei. Nagykanizsa több esetben is büszke lehetett, voltunk már a legnépesebb mezőny, emellett számos országos díj is hozzánk került. De verseny ide- vagy oda, a földet szeretetből művelők most is bizonyítanak.

A földet ugyanis nem egy verseny miatt művelik azok, akik anno részt vettek a megmérettetésen több éven keresztül. Éppen csak egy kis föld, vagy nagyobb, de a kanizsaiak – és ezt az eredmények alátámasztják – bebizonyították, hogy itt hagyománya, kultúrája van a földművelésnek. Mostani riportalanyunk bizonyítja is: a kertművelés nem csupán volt, van, hanem lesz is.

Salamon József nem lehet ismeretlen a versenyzők körében, A Magyarország Legszebb Konyhakertjei között több alkalommal vívott ki elismerést. Salamon József és felesége – azért foglalkoznak a veteményessel, mert egyszerűen boldoggá teszi őket. – Persze fiatal koromban is volt földünk, háromszor ekkora területen kellett dolgozni. De akkor más volt, most pedig szeretem. Volt a verseny, három országos díjat nyertem. De nézd meg, a sor most is egyenes, jó fajtákat keresek, sok növényt saját magból ültetek – mutatta büszkén Salamon József.

Számos olyan növény van, amely a természet jóvoltából minden esztendőben megörvendezteti a föld tulajdonosát, ilyen például Salamonéknál a kapor és a koktélparadicsom. De gyönyörű a hagyma és a különböző fokhagyma is a területen, látni is, a salátaágyás között – mellett jól érzik magukat a zöldségek. Egy-két évvel ezelőtt a birtok másik felén még málnás volt, most pedig fóliasátor van, tele palántákkal. A birtok ura azt mondta: nem biztos, hogy anyagilag jelenleg megéri, de időtöltésnek kiváló, és így még több saját termesztésű zöldséggel tudják megörvendeztetni a családot.

Salamon József rendkívül büszke arra, hogy saját termelésű zöldségeit, gyümölcseit nem csupán elosztogatja a családban – lánya és unokája is belekóstolt már a szenvedélybe. Saját területükön ugyan még csak egy talpalatnyi a föld, de a kisunoka közreműködésével gondozzák a veteményest.

Vincze Adél

(fotó: Horváth Zoltán)