Üvegbe zárt ízcsodák Miklósfán
A Közművelődési és Városszépítő Egyesület negyedik alkalommal rendezte meg a Miklósfai Lekvármustrát, amelyre idén 29 versenyző összesen 86 mintával nevezett. A szervezők szerint a növekvő érdeklődés azt bizonyítja, hogy a lekvárfőzés hagyománya továbbra is él, miközben egyre többen kísérleteznek új ízekkel és különleges párosításokkal.
A megmérettetésen két kategóriában, hagyományos és különleges ízesítésű lekvárokkal lehetett indulni. Az Aperollal, cukkinivel, mangóval vagy éppen sajttal ízesített különlegességektől a hagyományos gyümölcslekvárokig rendkívül változatos volt a mezőny. A kevés csapadék ellenére a gyümölcsök koncentráltsága jobb a szokottnál - a klasszikus ízek népszerűsége továbbra is töretlen: a barack- és a meggylekvár ezúttal is a kedvencek között szerepelt – árulta el Tóth István.
- Most még az alaplekvároknál tartunk, nagyon sokfajta kajszibarack érkezett, abból jó termés volt, mint látható, de vannak egyedi lekvárok is, például mielőtt nyilatkoztam nektek, egy indián banánt, egy kivit kóstoltunk meg, egy fügét. Mindegyikben meg lehet találni igazából a szépséget - tudtuk meg Tóth Istvántól, IV. Miklósfai Lekvármustra zsűrielnökétől.
Az egyedi ízvilágú lekvárok jóval megosztóbbnak bizonyultak, így a zsűritagok véleménye és pontszámai is jelentősebben eltértek egymástól. A legfiatalabb zsűritag is a gyümölcsös ízvilágot értékelte a legjobbnak.
- Volt jobb is, volt rossz is, de nekem van kedvencem már, ez a szederlekvár - árulta el Lajkó Miksa, a IV. Miklósfai Lekvármustra zsűritagja.
A két kategória legjobbjait értékes vásárlási utalványokkal jutalmazták, továbbá több különdíjjal is értékelték a legfantáziadúsabb alapanyagból készült ízkombinációkat. A résztvevőket kulturális műsor is szórakoztatta a Mindenki Házában.
- Igyekeztünk nagyon színes programot varázsolni a mai délutánra, az ovisok nyitják meg a mai rendezvényünket, utána pedig a Miklósfai Szirének következnek, akik már elmaradhatatlan fellépői a rendezvényeinknek, és végre idén el tudta fogadni meghívásunkat Szomorú Miklós kertészmérnök is, aztán eredményhirdetés, és a napot reményeim szerint egy nagyon vidám táncházzal tudjuk zárni a Téboly Bandával - mondta el Hársfalvi-Gombos Viktória, a Mindenki Háza vezetője.
A rendezvénytéren őshonos almafajták facsemetéi, különféle növények és kézműves termékek széles választéka várta az érdeklődőket. A gasztronómiai élmények sem maradtak el: a látogatók díjnyertes lekvárokat is megkóstolhattak.
A hagyományos lekvár kategória eredményei:
- Gócziné Juranics Adrienn: kajszibaracklekvár
- Tóth Andrea: sárgabaracklekvár
- Porrog és Környéke Egészség Egyesület: szederlekvár
A különleges, ízesített, kevert lekvár kategória eredményei:
- Szávai Viola: Bogyó varázs lekvár
- Nagyfi Zsófia: Téli álom
- Molnárné Schleiner Csilla: narancsos gesztenyelekvár
R.H.
(Fotók: Kanizsa Médiaház)
