A nagy tápanyagrablás

A táplálkozás, a szervezet ásványianyag-ellátottsága és a hagyományos tartósítási eljárások is szóba kerültek Dr. Csicsor János kanizsai előadásán. A program, amelyet a könyvtárban tartottak a Nagykanizsai Civil Kerekasztal szervezésében valósult meg. A közösség már évek óta rendszeresen szervez egészségmegőrzéssel kapcsolatos előadásokat. A szakember előadásában arra kereste a választ, mi állhat a fáradtság hátterében akkor is, ha valaki úgy érzi, megfelelően táplálkozik. Szó esett arról is, hogyan változott az elmúlt évtizedekben a táplálkozási lánc, és milyen szerepet töltenek be a szervezet működésében a létfontosságú ásványi anyagok. A program részeként a résztvevők a fermentálás, a savanyítás és a kovászolás jelentőségéről, valamint a hagyományos tartósítási módszerekről is hallhattak. Az előadás végén személyes konzultációra is lehetőség nyílt.

B.V.