Sokak számára luxus lenne a fagyizás egy nagyobb árnövekedéssel

A megfizethetetlen lenne a reális – így összegeztek a megkérdezett tulajdonosok a fagylaltárak kapcsán. Egy év alatt annyit emelkedtek az alapanyag- és energiaárak, hogy sokaknak luxus lett a fagyizás. A kanizsai tapasztalat szerint nagyjából 10 százalékot drágítottak a cukrászok, mivel szerintük a város piaci képessége nem bírná el a nagyobb emelést.

Sok cukrászda már neki sem állt idén fagylaltot főzni. Horváth „Mákos” Ferenc, a Puncs Fagyizó tulajdonosa viszont elkezdte vállalkozása 39. szezonját. Ő 50 forintot emelt, és úgy látja, ez nem vetette vissza a fogyasztást.

– Ugyanúgy jönnek, hétvégén nagyon sokan vannak, tehát nem érzem meg azt, hogy emeltem 50 Forintot. A balatoni meg a pesti árakat nézem, nagyon elmentek az árak, nagyon sokan is hívtak a Balaton mellől, hogy nagyon olcsón adom a fagyit, de nekem így is megéri, mert azt kell tudni, hogy az üzlet a sajátunk, nem bérlemény. A másik meg az, hogy hétvégén hatan dolgozunk, abból öt családtag, egy alkalmazott van, tehát azon is tudok húzni. Én úgy vagyok vele, hogy nagyon sok ember van, aki 38 éve ide jár, és luxus lett a fagylalt – mondta el Horváth Ferenc, a Puncs Fagyizó tulajdonosa.

Wilheim Dávid idén több újdonsággal készül a vásárlói számára, és az év fagylaltja versenyen 2023-ban is megméretteti magát. A drágulás nála is elkerülhetetlen volt, a DaCremaban jelenleg 420 forint egy gombóc ára.

– Az alapanyagárak mindenképpen emelkedtek, én kiszámoltam, 30 százalékot emelkedtek az alapanyagárak tavalyhoz képest. Ezt nem tudjuk beépíteni az áremelésünkbe, mert ez nagyon horror lenne, és azért mi figyelembe vesszük azt is, Kanizsa milyen frekventáltságú, illetve, hogy az emberek, hogy keresnek. Azért ilyenkor egy kicsit magunkba is harapunk, de mindenképpen szem előtt tartottuk a vásárlóközönséget is, hogy a 30 százalékos áremelést nem tudtuk megcsinálni –  fogalmazott Wilheim Dávid, a DaCrema Fagyizó cukrásza.

Mangó, feketeteás-szilva, szicíliai pisztácia, belga csoki, banános kivi, királylány kedvence, sóska és még sok más finomság található a fagylaltozók pultjai mögött a kanizsai fagyizókban.

K.B.V.

(Borítókép: Kanizsa TV)