Továbbra is a zselés szaloncukor a sláger

Az előző évekhez hasonlóan idén is a zselés szaloncukrot keresik a legtöbben a boltokban. Mint azt Intődy Gábortól, a Magyar Édességgyártók Szövetségének főtitkárától megtudtuk: a fogyasztóknál egyre fontosabb szempont, hogy jó minőségű terméket kapjanak a pénzükért cserébe. Nagykanizsán a vevők zöme a zselés mellett a gyümölcsös ízeket választotta az egyik helyi üzletben.

A legnagyobb sláger a karácsonyi édességek terén a mai napig a szaloncukor, majd ezt követi a csokimikulás és az adventi naptár. Szaloncukorból évente mintegy 3500 tonna fogy, közölte Intődy Gábor. A szövetség főtitkára azt is elmondta, hogy a vásárlók több mint a fele a zselés szaloncukrot választja, hiába van rengeteg új íz a boltok polcain. Míg a tavalyi első félév alatt visszaesett a kereslet az édességekre, ez már a 2020-as karácsonyt nem jellemezte, és idén is hasonló keresletre számítanak a szövetség szakemberei. Bár a pandémia nem kedvezett az édességgyártóknak, lesz elég szaloncukor az idei szezonra.

– Tavaly voltak hiányjelenségek, de az sem azt jelentette, hogy nem volt szaloncukor, hanem ha valaki egy bizonyos fajta szaloncukrot keresett, akkor lehet, hogy több boltba is be kellett mennie. Nagyon rossz esetben pont azt az egyet nem találta meg, és akkor ahelyett kellett másikat választania. Idén ilyen jelenségekre sem nagyon számítunk, de átmenetileg egy-egy ízből, egy konkrét termékből persze lehet, hogy már pont nem marad a polcokon, főleg így 24-e közeledtével, amikor már a vásárlást a legkésőbbre halasztók is elhozzák az üzletekből, ami maradt – nyilatkozta Intődy Gábor, a Magyar Édességgyártók Szövetségének főtitkára.

Az egyik kanizsai édességboltban több mint 80 féle ízből állt a választék. Péter József tulajdonostól megtudtuk, ebben az évben inkább a gyümölcsös ízeket részesítették előnyben a vásárlók.

– Az idei év slágere az áfonyakrémes szaloncukor volt a régi hagyományos, klasszikusok, mint a zselés, illetve a konyakmeggyes mellett. Gyümölcsös irányba fordult el a tavalyi évhez, a sós-karamellhez képest a kereslet. A málnakrémesből és a barackosból már az utolsó kilókat áruljuk, úgyhogy már sajnos nem tudok beszerezni – mondta Péter József, a Csokitanya tulajdonosa.

A különleges ízek mellett az organikus, a bio- és a vegán termékek száma is évről évre emelkedik.

K.R.

(Képek: Kanizsa TV)