Fagylaltja mellett mesélt mesterségéről - frissítve!
Horváth „Mákos” Ferenc előadásával folytatódott a városi könyvtár gasztronómiai előadássorozata. Az országosan elismert cukrász a pályája kezdetéről és jövőbeli terveiről is beszámolt az érdeklődőknek.
1985-ben nyitotta meg saját üzletét, a Puncs Fagyizót Horváth Ferenc, miután felmondott a Zala Megyei Vendéglátóipari Vállalatnál. Az elmúlt négy évtizedben ez lett a város egyik legelismertebb cukrászdája, amelyet több díjjal is kitüntettek. A tulajdonos kiemelte, az emberek szeretete az, ami miatt a mai napig imádja a hivatását.
- Nekem nagyon sokat jelent. Higgyétek el, 67 évesen - nem vagyok nagyképű – nem a pénzért dolgozom. Azért dolgozom, mert látom az emberek szeretetét. Nagyon jó érzés, amikor vidékről eljönnek fagyizni, tudjátok, hogy nagyon sokat vagyok meccsen. Múltkor Mucha Józsi bácsi meglátott meccsen és kiabálta, hogy „Itt a fagyis, a puncs fagyis”. Nekem ez nagyon sokat jelent – tudtuk meg Horváth Ferenctől, a Puncs Fagyizó üzletvezetőjétől.
A mostani volt a második esemény a könyvtár gasztronómiai előadássorozatán, és ezúttal is gyakorlatilag megtelt az intézmény előadója. A szervezők célja, hogy olyan értékes és jó szakembereket hívjanak meg, akik nagyot alkottak ezen a területen.
- Szeretnénk olyan előadókat meghívni, akik esetleg könyvben is megírták az élményeiket, receptjeiket. Nyilván szeretnénk minél több helyi készítőt, cukrászt, szakácsot bemutatni. Úgy gondolom, hogy a gasztronómiában van helye az életünknek, a kultúrának is szerves részét képezi, úgyhogy érdemes ezzel a témával foglalkozni – mondta el Benke Dániel, a Halis István Városi Könyvtár igazgatója.
Az előadó édességgel is kedveskedett a résztvevőknek, a közönség az eper, a csokoládé és a gesztenye fagylaltot is megkóstolhatta. Az érdeklődők soraiban számos törzsvendég is helyet foglalt, többségük jó barátságot is ápol Horváth Ferenccel.
- 1999 óta ismerem őket, azóta majdnem családtagként kezeltek engem. Mindig hozzájuk járok, az ünnepekben, mindig mellettem álltak a problémákban, a szorult helyzetekben, mindig ott voltak – árulta el Rashed Adel Mohamed.
„Mákos Feri” – ahogyan a legtöbben ismerik – nemcsak az üzletről, de a családjáról, és másik két nagy szenvedélyéről a futballról és a horgászatról, valamint a jótékonyság fontosságáról is beszélt a közönségnek.
K.T.
"Mákos Feri, aki a fagyiját 40 éve maga méri" - címmel tarthatott előadást a Halis-könyvtár szervezésében a kiskanizsai Horváth Ferenc.
A nagyon sokak által - lényegében országos szinten - csak Mákos Feriként ismert közéleti személyiség hivatása és szakmája mellett életéről, egyben családjáról is beszélt szép számú közönsége előtt, s a történetekből természetesen a sport, azon belül is a futball és a kézilabda egyedi szeretete sem maradhatott ki.
Míg az érdeklődők a főszereplő számos alkalommal élete vicces helyzeteket teremtő történetein mosolyogtak, az élet egyben édes pillanatait is megtapasztalhatták, mivel a résztvevők számára - stílszerűen természetesen - fagylaltot is felszolgáltak a gondosan segédkezők.
P. L.
(Fotók: PL)
