Erős a mezőny az idei Év strandétele versenyen – itt vannak a döntősök

Továbbra is dübörög a balatoni Beach Food trend, aminek fontos értékmérője, hogy a  tavalyi nevezési rekordhoz közelítően húsz hely nevezett összesen 36 ételt az Év strandétele versenyre. Különösen magas szám ez, ha figyelembe vesszük, hogy a nevezési feltételek alapján nemcsak egészséges, lehetőleg helyi alapanyagokból készített, de ezen túlmenően kimondottan kreatív és a strandgasztronómiát megújító ételeket vár a versenyt kiíró Balatoni Kör, akinek tagjai július végére zsűrizték végig a nevezett ételeket.

Kardos Gábor az Év strandétele ötletgazdája kiemelte: idén is kifejezetten erős volt a mezőny, a már korábbi években díjazott legismertebb Beach Food helyek mellett jópár újabb is bizonyította, hogy a csúcsminőségben is kifejezetten erős a verseny.

Egyértelműen ki kell mondani, hogy ma jóval több kiváló strandbüfé és strandbisztró van a Balatonnál, illetve jobb ár-érték arányban kínálják ételeiket mint mondjuk négy-öt éve, mikor a nagyközönség megítélése a mainál pozitívabb volt. A közvélekedést tehát sajnos nem igazán szakmailag megalapozott objektív minőségi kritériumok alakítják, a zsűri viszont csak így hajlandó az előválogatást végezni. Elég átfogó képet kapunk a nevezők alapján az adott év kínálatáról, illetve mélységében is alkalmunk van megismerni a tóparti Beach Food kínálat legjavát. Fontos aláhúzni, hogy azok is többnyire kiváló ötletekkel álltak elő, akik idén nem jutnak tovább, így érdemes jövőre újra indulniuk, lehetőleg jobban megismerve a díjazottak kínálatát.“

Idén a következő kilenc hely jutott be az augusztus 6-án tartandó döntőbe (némelyikük több étellel)  – az idei díjazottakat másnap, augusztus 7-én hirdetik ki:

• A Pizza Sztori, Balatonmáriafürdő – Harcsa Supplí
• Bl Yachtclub, Balatonlelle – Rántott kolbász, illetve rántott tofu Bao
• Club Tihany – Beach Grill – Mogyorós ropogós pisztráng „tökfőzelék”, currys barack, csíkos lángossal
• Fogas Bisztró Alsóörs – Harcsa Csevap, Rántott tej
• Julcsi Kalácsoda, Siófok-Szabadifürdő – Sós-sajtos BBQ húsos kürtős coleslow-val  és Aranygaluskalács
• Kicsi Csóka bisztró, Balatongyörök – Bivalytatár, velős csont csónakban, burgonya gratin
• Lángos World, Balatonmáriafürdő – Lángos-evezős pisztráng csónak; Lángos-evezős Cseng Curry csirkés csónak
• Mónisüti, Gyenesdiás – Granola Optimist
• Szevasztok Bisztró, Balatonszárszó – Faszénen sült tokhal ratatouille

hirbalaton.hu

(Kép: balatonikor.hu)