A horvát-magyar kapcsolatok erősítését is szolgálta a tótszerdahelyi Rétesfesztivál
A hagyományok és a horvát-magyar kapcsolatok kerültek a fókuszba szombaton Tótszerdahelyen. A rétesfesztivál több mint két évtizedes hagyományra tekint vissza a településen, ahova nemcsak helyiek, hanem horvát vendégek is nagy számban érkeztek.
2001-ben szerveztek először rétesfesztivált a Mura-menti településen azzal a céllal, hogy a falunap mellett legyen még egy nagyobb rendezvény, amit valamilyen tradicionális horvát téma köré építenek fel. Havasi Viktória, Tótszerdahely polgármestere elmondta, két évtized alatt sokat változott az esemény. Mint fogalmazott: a programokat mindig próbáltuk az igényeknek megfelelően alakítani. Kiemelte, a korábbi évekkel ellentétben idén nem csupán helyben sütött réteseket kóstolhattak a vendégek.
– Rétest készíteni egy nehéz és időigényes feladat, tehát ezt leginkább az idősebbek tudják, de ők nagyjából már kiöregedtek ebből. Ez fizikailag megterhelő nekik, a fiatalok meg nem annyira szeretik vagy nem annyira tudják már ezt csinálni. Próbáltuk úgy igazítani, hogy nemcsak helyben kell készíteni, hanem lehet hozni olyan rétest is, ami már meg van sütve árusítás céljából, mert azért ennyi rétest helyben előállítani és megsütni képtelenség lenne – tudtuk meg Havasi Viktóriától.
Idén hat rétessütő csapat finomságaiból válogathattak a látogatók, köztük több horvát résztvevővel. A becsehelyi Krémvarázs Sütiműhely és Cukrászda a hagyományos meggyes, túrós és káposztás ízesítéssel is készült, míg az almásat a helyszínen sütötték.
– A tapasztalatunk az, hogy a vásárlók minél jobban próbálnak a régebbi ízekre hagyatkozni. Az újdonságokra is nyitottak, de mi most azért hagyományos réteseket hoztunk, mert a különleges réteseket nem keresik – árulta el Kondákor Gábor.
A kulturális műsorok és a rétesek mellett számos kísérőprogram is várta a családokat. A gyerekek kipróbálhatták az arcfestést, a hajfonást és az ugrálóvárat, de állatsimogatásra is volt lehetőség. A beszélgetéseket bővebben Napi Kanizsa című műsorunk mai adásában láthatják.
T.CS.
(Képek: Kanizsa Médiaház)
