Bormustrát tartott a Dr. Kotnyek István Kertbarát Kör

Bormustrát tartottak tegnap Miklósfán. A Dr. Kotnyek István Kertbarát Kör a hideg, fagyos hónapokban is rendszeresen szervez programokat a gazdáknak, múlt héten a párlatok és készítőik versenyeztek, tegnap pedig 32 féle bor került a zsűri elé.

A szervezet a versennyel is a gazdák folyamatos fejlődését igyekszik segíteni. A mustrák nemcsak a versengésre, hanem a hibák kijavítására és a tanításra is kiváló alkalmat adnak.

– Itt hangosan történik a borok bírálata. Tehát a zsűri elmondja a véleményét, akár pozitív, akár negatív. Ezeket a borokat minden résztvevő meg is kóstolja. Azon felül, hogy a borok minősítve vannak, az itt lévő tagok még tanulnak is, akár a borkóstolásról is. Ez is volt az egyik célunk – fogalmazott a Dr. Kotnyek István Kertbarát Kör elnöke, Németh József.

Nink Károly és Smidéliusz Zoltán évek óta zsűritag a miklósfai bormustrán.

– Az elmúlt év egy jó év volt a borászok szempontjából. Ha a szőlőtermesztők odafigyeltek a szüreti időpontra, a szőlő feldolgozására, valamint arra, hogy az erjedési hőmérséklet is fel tud menni egy forró őszön, és tavaly voltak ilyen napok. Szóval, ha ezt mind ki tudták küszöbölni úgy, hogy valamiféleképpen beavatkoztak, akkor én úgy látom, hogy a fehérboroknál itt majdnem kifogástalan munkát végeztek – mondta Smidéliusz Zoltán.

A miklósfai verseny is igazolta, hogy a térség alapvetően fehérboros vidék, ugyanis a szombati mustra 32 mintája közül 21 volt a fehér-, 11 pedig a vörösbor, illetve a rozé.